第1篇 某酒店員工宿舍衛(wèi)生員崗位職責
酒店員工宿舍衛(wèi)生員崗位職責
一、層級關系
直接上級:員工食堂廚師長
二、任職資格
1、初中以上學歷
2、18周歲以上
3、吃苦耐勞,服務工作安排
三、崗位職責
1、熱愛衛(wèi)生清潔工作,任勞任怨,有良好的職業(yè)道德和責任心。
2、嚴格遵守酒店考勤制度,上班不做私事,努力做好工作。
3、負責員工宿舍、員工更衣室和其他衛(wèi)生區(qū)域的清潔工作,隨臟隨掃,保持良好的衛(wèi)生狀態(tài)。
4、正確使用衛(wèi)生工具,合理使用衛(wèi)生清潔用品,努力降低各種衛(wèi)生清潔用品的消耗。
5、及時發(fā)現(xiàn)并上報員工不文明行為,敢于同不文明現(xiàn)象做斗爭。
6、及時將垃圾傾倒于指定地點,各類清潔用品使用完畢后放置于指定位置。
第2篇 酒店前臺文員工作崗位職責
本文系一則酒店前臺文員崗位職責,僅供制度職責大全前臺接待人員參考,希望各位從中有所收獲。
1. 聽行大堂經理(制度職責大全大堂經理)工作分配,接轉前臺電話;
2. 負責傳真收發(fā)與登記;
3. 負責前臺接待、登記;
4. 引見、招待、接送來賓;
5. 負責監(jiān)督打卡和匯總考勤;
6. 負責請假及加班申報單的保管、匯總、造表;
7. 負責銷門,管理電梯,檢查燈光、門窗;
8. 收發(fā)前臺的報刊函件及整理保管報紙。
第3篇 某酒店員工通道安全生產員崗位職責
酒店員工通道安全生產員崗位職責
直屬上級:隊長
具體內容:
一、在隊長的直接領導下,主要負責進出員工通道員工的監(jiān)督、檢查工作。
二、認真完成站崗、巡邏任務,如實填寫當班記錄。
三、負責公司外出物品的檢查與核對工作,并做好登記。
四、監(jiān)督公司員工上、下班打卡,發(fā)現(xiàn)違反打卡規(guī)定的,須登記其所在部門及姓名及時向當值隊長報告。
五、發(fā)現(xiàn)可疑事件及人員應及時處理,必要時向上級領導報告。
六、完成上級領導交辦的其他工作。
編寫: 審核:批準:
生效日期:
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第4篇 ht酒店質檢部員工崗位職責
酒店質檢部員工崗位職責
1、為保障中心各項工作有章可依并合理運行,質檢部擔負著監(jiān)督指導的重任,特制定以下工作制度,以使質檢部的工作進程朝著規(guī)范化、制度化的方向發(fā)展。
2、質檢部人員每早必須在部長的主持下召開班前會議,總結昨日工作上的疏忽及紕漏,并認真落實當日工作。
3、質檢部人員要認真遵照考勤制度上崗,不遲到、不早退,無脫崗、漏崗現(xiàn)象,如有特殊情況不能按時到崗須提前跟部長請示,經批準給假后方可離崗。
4、辦公室中的電腦、電話、打印機及其他設備是本部門內部辦公用品,任何人不得以任何理由用于辦理與工作無關的事情。
5、質檢部人員每日必須認真檢查指導各食堂工作,不得懈怠。對各食堂存在的問題應及時給予指出并責令其馬上整改。
6、每日做好檢查筆錄及各項工作記錄,每月及每旬質檢部都要認真總結工作并做出工作分析,遞交中心領導審批,征求領導意見,及時改進工作。
7、質檢部每月要聯(lián)合各部部長組成監(jiān)督檢查小組對各部食堂進行聯(lián)合大檢查,及時指出各食堂在衛(wèi)生及飯菜質量方面上存在的不足,并按照評分標準選出衛(wèi)生先進食堂
8、質檢部人員在辦公室工作時不得大聲喧嘩,做好本職工作,不得做與本職工作無關的事情。}
9、凡是質檢部有關重大決策必先請示中心領導,經領導批準后方可執(zhí)行。
10、質檢部人員不得利用職務這便向他人索取財物。
11、質檢部人員在各項工作當中必須秉公執(zhí)法、一視同仁,嚴以律己、以身作則。
第5篇 酒店布草員工倉庫員工崗位職責
酒店布草員工、倉庫員工崗位職責
工作職責:
1.負責已洗滌的布草及制服的數(shù)量、質量檢查。
2.負責布草及制服的整理分類和檢查修補、釘扣、上架等日常管理工作。
3.負責客衣的收發(fā)及送還工作,同時檢查客衣的洗滌質量及有無破損,核實送交及送還時的數(shù)量。
4.盡可能修補尚可穿用的員工制服。
5.盡可能修補尚可使用的布草。
6.補釘洗掉的制服紐扣。
7.修補酒店破損的裝飾布草織物及沙發(fā)家具的織物面套。
8.按照上級指令修補客衣或完成其他工作。
9.負責制服(含工鞋、帽、襪)的定期收舊發(fā)新和登記。
10.遵守員工守則和勞動紀律。保證禮貌、熱情、快速、準確地服務。
11.負責本班室內衛(wèi)生和安全消防等工作。
12.遵守員工守則和勞動紀律,保證服務質量。
13.保證工作場地清潔、安全和設備完好。
14.完成上級交派的其他工作。
素質要求
1.基本素質:個性開朗、有凝聚力、工作仔細、樂于助人、責任心強。
2.自然條件:年齡18-35歲,身體健康、儀表端莊、氣質高雅、身高女1.58米以上。
3.文化程度:高中以上、懂得倉庫管理,以及財務制度,會電腦打字。
4.語言能力:國語。略有英語基礎,文字書寫整潔,語言流利。
5.工作經驗:不作要求。
第6篇 z酒店開閉所員工崗位職責
酒店開閉所員工崗位職責
【管理層級關系】
直接上級:強電消防主管
【技能要求】
1.基本素質:認真負責,踏實肯干,精益求精。
2.自然條件:身體健康,年齡20歲以上。
3.文化程度:具有高中以上學歷。
4.工作經驗:具有三年以上變電設備系統(tǒng)操作、維修保養(yǎng)工作經驗。
5.特殊要求:具有本專業(yè)合格證書或勞動局頒發(fā)的上崗操作證書。
【崗位職責】
1.負責全公司的電力供應工作
2.負責供配電系統(tǒng)電器設備的運行、維保及事故檢修,做好系統(tǒng)季節(jié)性試驗及清掃工作
3.負責全區(qū)圓路燈及外環(huán)路燈的檢查檢修工作
4.負責各運行站電控設備的檢查維修工作
5.負責全區(qū)電表的查抄,配合夜間供電維修
6.每日做好設備運行和交接記錄。保持各站環(huán)境、設備的清潔衛(wèi)生
第7篇 酒店清潔員工作崗位職責
作為一名酒店清潔員,其崗位職責是什么以下為大家提供一則酒店清潔員崗位職責,僅供各位制度職責大全酒店清潔員參考。
一、服從領導,聽從指揮,認真工作。嚴守勞動紀律,執(zhí)行學校的規(guī)章制度。
二、上班時按規(guī)定著裝,保持衣冠整潔。文明服務,自覺養(yǎng)成良好的文明衛(wèi)生習慣。
三、按下列要求做好責任區(qū)的清潔衛(wèi)生工作:
1.每日清掃公共場所兩次以上,做到門窗、樓梯扶手無灰塵,天花、墻角無蜘蛛網,地面無垃圾、痰跡,瓷磚上無污垢,墻面無球印、鞋印及其他印跡。
2.每日清掃、沖洗公廁四次以上,保證墻面、墻角、天花無灰塵、蜘蛛網,蹲坑無積物,便池無污垢,洗手盆臺面無污漬,鏡面無痕跡,地面清潔,廁所無異味。
3.每日及時清走垃圾筒內的垃圾,更換垃圾袋。及時擦洗垃圾筒表面,保持垃圾筒周圍無垃圾。
4.每日及時清走垃圾筒內的垃圾,更換垃圾袋。及時擦洗垃圾筒表面,保持垃圾筒周圍無垃圾。
5.每日清理明溝內的垃圾、泥沙。定期清理沙井、雨水槽內的雜物,保證排水暢通。
6.垃圾車每次裝運垃圾后,及時用水將垃圾桶沖洗干凈,打掃垃圾桶周圍的垃圾,保持垃圾筒周圍清潔。
四、愛護清潔工具,每次使用后放置在指定地點。
五、打掃衛(wèi)生時節(jié)約用水,發(fā)現(xiàn)未關好的水龍頭、照明燈,及時關好。下班前檢查并關好責任區(qū)內的水、電開關,保證不出現(xiàn)長流水、長明燈現(xiàn)象。
六、對違反校園衛(wèi)生管理規(guī)定的行為,大膽批評、制止。對不服從管理、教育的,及時向有關部門反映。
七、不在上班時間吸煙、串崗、聊天、睡覺,不做其他與工作無關的事情。
八、完成臨時性或領導布置的其他工作。
第8篇 酒店采購驗收員工作崗位職責
崗位名稱:驗收員
直接上級:成本主管
直接下級:無
資質要求:品德優(yōu)良,公正廉潔,不損公肥私,熟練掌握酒店所用食品、物品、酒水性能、品質、規(guī)格、價格要求,掌握驗貨程序及有關防疫、技術監(jiān)督等部門的有關規(guī)定
崗位職責:
接到已審批好的申購單后應認真檢查后簽收,然后分類裝訂好,以供收貨時核對。
根據(jù)經審核批準的采購申請單、每日采購清單、補倉單進行數(shù)量驗收,檢查質量、保存期是否符合收貨標準,嚴把檢驗關,難以分辨的請使用部門協(xié)助。
有權拒收質量低劣、規(guī)格不符的物品,有權抵制任何未經批準的物品采購。
在收貨后認真核對申購單,未完成的申購單要在上面注明,以便下次驗收使用。
每日驗收結束,將驗收單據(jù)匯集并按工作要求傳遞到各相關崗位。
收貨后及時通知部門領取,同時將未到達貨品的信息反饋給采購部。
做好收貨區(qū)域的衛(wèi)生工作,做到干凈整潔。
保管好驗收工具,正確使用電子稱等儀器設備。
做好收貨記錄及工作交接記錄。
完成上級交辦的其它工作。
第9篇 酒店質檢員工作崗位職責
一、總則
為更加完善酒店管理,依據(jù)辦公室質檢員崗位職責,特制定此細則。
二、原則
由董事長授權檢查酒店各部門所有員工的各種違紀現(xiàn)象,發(fā)現(xiàn)并記錄在案,協(xié)助解決飯店管理中出現(xiàn)各種問題。
三、工作態(tài)度
耐心、細致、嚴肅、認真、公正、高效發(fā)現(xiàn)問題并督促及 時解決。
四、細則
1每天對整個酒店包括(外樓四周)的衛(wèi)生檢查。
2對各部門員工的勞動紀律、儀容儀表、精神面貌、禮儀禮貌 的檢查。
3對各部門員工的服務態(tài)度,服務規(guī)范程度、賓客接待程序、工作效率,以及賓客回饋情況的檢查。
4對各部門的物品管理,包括吧臺管理、大庫和二級庫管理、浪費物資流失情況的檢查。
5各部門設備、設施保管與使用狀況(包括電腦軟、硬件)的檢查。
6對財務部門各銀臺跑、冒、滴、漏現(xiàn)象的檢查。
7對各部門各級管理人員工作態(tài)度、工作方法、違規(guī)違紀方面 的檢查。
8對員工宿舍的管理及衛(wèi)生狀況的檢查。
員工違紀提示內容
1、 不按規(guī)定著裝,女員工不按規(guī)定化妝。
2、不按規(guī)定佩戴領帶、領結、員工牌。
3、 不按規(guī)定姿勢站立,無微笑服務。
4、 擅自會客或接打私人電話。
5、 說話聲音過大。
6、 對賓客使用不禮貌語言。
7、 待客或接觸食品的員工佩戴戒指、耳環(huán)、手鏈等飾物。
8、 男員工長發(fā)及領,女員工長發(fā)披肩。
9、 一線員工留長發(fā)、留胡子、涂有色指甲油。
10、 攜帶私人提包進入營業(yè)場所。
11、 員工在崗位看書看報,使用收錄機(包括帶此類物品上
崗)。
12、 走路和賓客搶道,爭行等失禮行為。
13、 私吃飯店食品、飲料或贈送他人。
14、 在工作場所打撲克、下棋或進行其它娛樂活動。
15、 擅自脫崗。
16、無故遲到、早退。
17、在崗位上扎堆聊天、嬉笑、打鬧、跑動。
18、利用工作之便隨意翻動客人文件。
19、私自處理賓客遺留的一般低價物品。
20、因服務態(tài)度、質量原因受到客人口頭及書面投訴。
21、在營業(yè)場所睡覺。
22、在店內與同事或賓客吵架。
23、不服從組織調動工作的決定。
24、取笑捉弄客人。
25、 向客人索要小費。、
26、無故曠工一天。
以上員工違紀內容一經查出,將按甲、乙、丙類過失,處以10-300元罰款。
第10篇 酒店服務員工作崗位職責
酒店服務員的崗位職責有哪些為了方便大家,以下整理出制度職責大全某酒店服務員崗位職責,供各位制度職責大全服務員參考。
1、按照規(guī)格標準,布置餐廳和餐桌,做好開餐前的準備工作。
2、確保所用餐具、玻璃器皿等清潔、衛(wèi)生、明亮、無缺口。桌布、餐巾干凈、挺括、無破損、無污跡。
3、按服務程序迎接客人入座就席,協(xié)助客人點菜,向客人介紹特色或時令菜點。
4、儀容整潔,不擅自離崗。
5、勤巡臺,按程序提供各種服務,及時收撤餐具,勤換煙盅。擅于推銷酒水飲料。
6、開餐后,搞好餐廳的清潔衛(wèi)生工作。
7、熟悉餐牌和酒水牌的內容,如:食品的制作方法等。
8、做好餐后收尾工作。
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第11篇 s酒店員工餐廳出品員工崗位職責
職責描述:
1、按酒店的工作流程提前10分鐘完成上崗前的準備工作。在領班的帶領下,根據(jù)規(guī)范完成菜肴的切配工作。
2、根據(jù)first in first out的原則進行廚房的原材料加工。熟悉各種食品原料的切配制作技術,懂得食品原料的保存和保潔、保鮮方法。根據(jù)領班的布置和菜單要求,及時做好原料準備和加工制作工作。
3、認真檢查廚房雪柜庫存的食品,嚴禁無序加工。采取主輔料搭配和以低補高的辦法,合理使用和綜合利用原料,注意成本核算,控制用料標準和毛利率幅度。
4、對于腐敗變質的食品和原材料要及時上報領班和主管,不可以根據(jù)自己的主觀臆斷來處理食品,一經發(fā)現(xiàn),按酒店規(guī)章制度予以懲罰。
5、要仔細查看廚房要加工的菜品名,根據(jù)要求予以加工,對于不懂的菜品要及時與領班和主管協(xié)商,兩次以上就要在工作之余接受廚房的菜品培訓;在多次培訓沒有效果的情況下,廚房經上報酒店,根據(jù)酒店的規(guī)章制度予以解決。
6、在菜品的加工過程中要嚴格按照食品衛(wèi)生管理條例上規(guī)定的操作;嚴禁原材料在加工的過程中造成交叉污染。定期檢查冰箱,冰庫和食品小庫房原料的庫存及質量,及時處理多余的積壓原料。
7、對于蔬菜的清洗要嚴格注意消毒程序。根據(jù)菜肴要求和上漿規(guī)格,及時漿制原料,保證其質量。經常與爐灶烹制調崗交流,不斷提高上漿技術。
8、嚴格執(zhí)行《食品衛(wèi)生法》和各項衛(wèi)生制度,保證食品安全,做到切配環(huán)境衛(wèi)生及個人衛(wèi)生符合要求。對于可以吃皮的水果(如蘋果、梨)在清洗干凈后,要用10%的食鹽水浸泡消毒。
9、在離開本崗位前一定要做好本崗位的衛(wèi)生工作與所加工菜品的保鮮工作;下班前一定要完成本職工作,將原料分類保管,處理好下腳原料,做好工具、盛器、砧板的清潔工作。嚴禁留尾巴給下一班同事,并且做好工作交接與工作交接記錄,將未盡事宜及時與值班人員妥善交接。
10、發(fā)揮工作主動性,搞好員工之間的團結合作,一切服從酒店的管理完成上級交辦的其它工作。
麗景灣國際酒店員工餐廳炒鍋廚師的崗位職責
職位:員工餐廳炒鍋廚師
部門:行政綜合部員工餐廳
1、按酒店的工作流程提前10分鐘完成上崗前的準備工作。在領班的帶領下,負責菜肴的加工烹制。
2、根據(jù)first in first out的原則進行廚房的原材料加工。掌握各種烹調方法,鉆研烹調技藝,積極改革和創(chuàng)新菜肴品種。了解每天的開餐任務及菜單,準備好各種調料、小料、沙司等,管理好調料的大缸
3、每周要提前認真仔細的查看員工廚房的菜譜,對于不懂的菜品要及時與領班和主管溝通交流,接受領班和主管的培訓;并利用休息的時間積極來酒店培訓,否則,按酒店規(guī)章制度予以懲罰--請一定謹記!!!
4、根據(jù)酒店用餐具體的人數(shù)進行菜品的炒鍋操作,蒸、煮、炸、煎、燜、炒等操作流程要做到心中有數(shù),熟習熟練的操作流程,以免工作受累。認真執(zhí)行操作規(guī)程,做到投料準確,上漿上料適度,準確認別油溫。掌握火候,出鍋及時,菜肴色、香、味、形到位。
5、對于有問題的菜品和原材料要及時與領班和主管溝通,尋求最佳的解決方案。不可以按自己的主觀臆斷來處理食品和原材料,否則,按酒店規(guī)章制度予以懲罰--請一定謹記!!!
6、對于菜品的原材料加工如果有新的和好的建議,可以在與切配廚師溝通的情況下,予以改進。
7、要認真學習菜品的更新和創(chuàng)新,一周要拿出自己的一到兩個菜品創(chuàng)新方案;并積極與領班和主管溝通,以求達到完美。
8、對于食品的衛(wèi)生安全一定要常記于心,謹記食品成本與食品安全是同樣的重要!!!
9、搞好食品衛(wèi)生,保持爐灶和操作用具的整潔,環(huán)境衛(wèi)生、個人衛(wèi)生符合要求。愛護使用灶具、炊具等設備,做好保養(yǎng)工作,市后隨手關水、電、氣,降低耗用量,確保安全。
10、一切服從酒店的管理,認真遵守酒店和廚房的相關規(guī)章制度。搞好廚師之間的團結協(xié)作。交接班一定要做好自己當班的工作情況,并認真寫好交班記錄;檢查水、電、煤氣安全無誤的情況下方可下班,如果發(fā)現(xiàn)問題一定要通報領班和主管,并報酒店工程部進行維修和保養(yǎng)。
第12篇 酒店保安員工作崗位職責
酒店保安員應為酒店正常經營提供保障。為了令大字清楚保安員崗位職責,以下以制度職責大全保安員為例,為大家列出一則酒店保安員崗位職責。
職責范圍:
1、熟悉治安、消防業(yè)務知識;
2、嚴格查證,謹防閑雜人員混入酒店;
3、嚴格執(zhí)行會客制度,凡進入酒店聯(lián)系工作、業(yè)務人員必須按會客程序操作;
4、監(jiān)督員工戴證進出酒店,監(jiān)督酒店員工考勤打卡;
5、做好外來車輛登記工作;
6、阻止員工擅自攜帶危險物品進入酒店;
7、阻止客人攜帶危險物品進入酒店
8、根據(jù)員工手冊的要求檢查員工所帶的物品;
9、寫好值班記錄,認真做好交接班工作,做好值班區(qū)域的衛(wèi)生工作,重要情況須有專報;
10、在必要時提供護送服務;
11、維護大堂秩序,保持大堂幽雅文明環(huán)境;
12、愛護保管好公共設施;
13、防止精神患者、衣衫襤褸者、衣冠不整者進入酒店;
14、注意跟蹤、詢問無明確目標人員,發(fā)現(xiàn)可疑情況及時采取措施,密切關注零點以后進出酒店的人員;
15、協(xié)助保安領班調查處理投訴;
16、會同保安領班對行為不檢點人士加以指正、控制;
17、禮貌回答客人的詢問,指點引路,攙扶老弱病殘;
18、掌握酒店一般客情,重要會議、宴請等活動情況,加強對相關區(qū)域的巡邏;
19、檢查酒店各要害部位,如更衣室、公共場所、緊急通道的安全情況;
20、檢查各部門安全管理工作的落實情況;
21、檢查各種設施設備的運行情況,發(fā)現(xiàn)問題及時采取有效措施,保護現(xiàn)場并及時報告;
22、熟悉酒店所有應急程序,熟悉各樓面消防器材的分布情況,掌握滅火器的使用方法,遇到火災及時撲救并迅速上報;
23、認真做好巡查記錄、交接班工作;
24、完成上級交辦的其他工作。
